サバのピリ辛煮の作り方:簡単なダイエット方法や効果についての情報サイト

サバのピリ辛煮ですが、気になるカロリーは、275kcalです。
普段、鍋で魚を煮ていると、焦げついてしまったり、煮崩れたりしてしまってうまくできないときって結構ありますよね。
あ～なるほど、わかるわかる!と思われるかたには特にオススメのダイエットレシピです♪
というのも、お鍋で調理するのはちょっと難しい・・・・
ですが、電子レンジを使うことで、その心配もなく上手に作ることができるのです!!
それに豆板醤のピリ辛は体を温めてくれる効果がありますし、とてもヘルシーで簡単なダイエットレシピに仕上がっています。
サバには、ご存知のとおり良質なタンパク質、生活習慣病を予防する効果のある脂肪酸、病中病後の滋養に用いられているビタミンB2や、
鉄分に、ビタミンD、カルシウムなどのたくさんの栄養素が多く含まれております。
さらにさらにサバに含まれるEPA、DHAには、生活習慣病を予防する効果が期待されています。
しかし、サバは死ぬと分解酵素が強く働き、自己消化をはじめてしまうので、非常に傷みが早いのです。
そこで保存するときは塩や酢で保存することを強くオススメします。

サバのピリ辛煮

■材料～2人分

サバの切り身・・・・2きれ
ショウガ・・・・1/2片
白髪ネギ・・・・1/2本分
しその葉・・・・２枚

(Ａ)
味噌・・・・大さじ1.5杯
酒・・・・大さじ1.5杯
砂糖・・・・大さじ1.5杯
お湯・・・・大さじ1.5杯
ごま油・・・・大さじ1.5杯
豆板醤・・・・小さじ1/3杯

■作り方

1,耐熱容器にＡの材料をすべて入れてよく混ぜ合わる。
2,サバは皮を上にして(1)の耐熱容器に並べ入れ、その上にショウガの薄切りをかける。
3,(2)にラップをかけて、電子レンジで7～8分あたためる。
4,加熱したら、レンジから取り出し、器に盛って煮汁をかける。
5,(4)のうえに白髪ネギと、しその葉を細切りにしたものを飾っていただきます。

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